艾麗貓平常沒喝酒的習慣，頂多在尾牙或過年時，
應長輩需求而小酌一些，通常是喝紅酒居多
很開心受 Open Rice 邀約參加認識精釀啤酒活動，
位於開幕約四個月的 Rhody's 美式酒吧餐廳！
讓我們簡單了解精釀啤酒
在釀酒協會裡精釀啤酒定義：
少量：非量產的啤酒，年產量600萬桶以下
獨立：釀酒師持有75%的股份
傳統：原料屬於天然居多
啤酒釀造元素
麥芽：主要使用大麥，小麥、玉米及稻米也可以作為原料
啤酒花：影響啤酒的香氣、苦味且具有防腐的效果
酵母：分拉格和愛爾兩種
水：決定啤酒的風味，使用礦物質含量較高的硬水釀啤酒，
可以使啤酒花味道更明顯
(完全大崩潰之重打一次文章)
享用啤酒前先吃點東西墊胃，這樣比較不容易醉！
超脆薯與樂沾醬 ($180)
星期五薯條日：可享薯條續點免費/沾醬買一送一
吃薯條還在配番茄醬已經落伍啦！
這裡介紹五種醬料
黑灣海怪(左) 松露帕馬森(右)
1.黑灣海怪
墨魚汁 酸奶 美乃滋 吻仔魚
嚐起來味道不重，上面炸得酥脆的小魚很香~
2.松露帕馬森
黑松露 美乃滋 帕馬森起司
深受現場食家們的喜愛~也是店裡賣最好的沾醬
黑松露味道很重 搭配滑順的美乃滋及帕馬森起司，
讓薯條特別有味道，是款種口味的沾醬。
3.肉醬蛋黃
墨西哥肉醬 蛋黃 巴西里
口味比較清爽的沾醬~嚐起來有肉醬義大利麵的感覺！
4.培根島
培根 酸奶 青蔥
個人覺得稍微有點膩的沾醬，
可能和我不喜歡培根及青蔥有關吧...
5.辣燻鮭魚
燻鮭魚 奶油起司 特製辣醬 炸酸豆
就像奶油鮭魚的味道，不會太辣，起司味蠻濃厚的！
金黃起司蟹餃 ($240)
如果我沒記錯話應該是這個~有錯誤歡迎留言更正謝謝！
包成像餃子的形狀，
外皮酥脆，裡面是白白的
個人覺得這道點心有點黏膩...
酥炸雞翅 (8pcs $295/16pcs $550)
星期三雞翅日：可享雞翅$20/支
1.大蒜青蔥
不用擔心吃完會有口臭的炸雞翅，
外皮很酥脆 裡面的肉多汁~很適合當下酒菜。
2.經典水牛城
炸得酥脆的雞翅外皮裹著微辣的醬汁，
嚐起來滋潤可口~
洋蔥101 限量 ($380)
非常壯觀的洋蔥塔！
屬於厚實的洋蔥圈，外酥內可以嚐到洋蔥的甜味。
美國波士頓紅拉格啤酒 (酒精濃度：5%)
顏色偏茶色，聞起來啤酒花對到很香，
嚐起來有點焦糖和麥芽的味道，單喝是不苦的啤酒。
比利時豪格登覆盆莓啤酒 (酒精濃度：3%)
深受女性喜愛的啤酒！
顏色有點像紅蘿蔔汁，
覆盆莓微甜的味道會把啤酒花的味道蓋過去，
個人也很喜歡這款啤酒。
喝了覆盆莓啤酒再喝紅拉格啤酒就會感受到，
後者偏苦...
美國安德森山IPA啤酒 (酒精濃度：7%)
酒精濃度偏高的啤酒
聞起來有甘菊味，嚐起來有點苦...
對於很少喝啤酒的我來說有點不習慣。
紐西蘭鱷蜥''汪洋扁舟''南太平洋淡愛爾 (酒精濃度：4.5%)
顏色像台灣啤酒，是款嚐起來清爽的啤酒。
美國安德森山谷燕麥黑烈啤酒 (酒精濃度：5.8%)
少見的黑啤酒
適合搭配甜點一起享用，帶有咖啡和巧克力的味道。
由此可以知道啤酒顏色深淺和酒精濃度高低是無關係的，
麥芽烤培越久顏色就越深，
而味道和甜度也會隨之增加。
此圖是啤酒風格介紹，從IPA的部份為分界點，
包含IPA以下的啤酒，啤酒花味道較重~
熱布朗尼香草冰淇淋 ($180)
店內唯一一道甜點
軟熱的布朗尼蛋糕搭配黑啤酒特別對味！
有點像平常吃甜點配無糖茶一樣的感覺~
店內環境
位於寧靜的小巷內 店裡有看的到外面的沙發區
吧檯及店長
黑板上會寫些店裡的資訊
牆壁上佈置的別具特色
門口放有菜單方便路過的客人翻閱，
還會註記一些特殊活動~
以上就是精釀啤酒初體驗及Rhody's食記
店家資訊
地址：北市延吉街131巷27號1樓
近國父紀念館站1號出口
電話：02-8772-5180
營業時間：週日~週四 12:00-22:00
週五~週六 12:00-24:00
每人最低消費$300+10%服務費
◎體驗日期：2015.08.02 無酬體驗◎
喜歡文章的話請幫我推推和分享唷！
留言列表
艾麗絲。要保養 (6)
