IMG_4452.JPG

艾麗貓平常沒喝酒的習慣,頂多在尾牙或過年時,

應長輩需求而小酌一些,通常是喝紅酒居多

很開心受 Open Rice 邀約參加認識精釀啤酒活動,

位於開幕約四個月的 Rhody's 美式酒吧餐廳!

IMG_4448.JPG

讓我們簡單了解精釀啤酒

在釀酒協會裡精釀啤酒定義:

少量:非量產的啤酒,年產量600萬桶以下

獨立:釀酒師持有75%的股份

傳統:原料屬於天然居多

 

啤酒釀造元素

麥芽:主要使用大麥,小麥、玉米及稻米也可以作為原料

啤酒花:影響啤酒的香氣、苦味且具有防腐的效果

酵母:分拉格和愛爾兩種

水:決定啤酒的風味,使用礦物質含量較高的硬水釀啤酒,

可以使啤酒花味道更明顯

 

(完全大崩潰之重打一次文章)

享用啤酒前先吃點東西墊胃,這樣比較不容易醉!

 

超脆薯與樂沾醬 ($180)

星期五薯條日:可享薯條續點免費/沾醬買一送一

吃薯條還在配番茄醬已經落伍啦!

這裡介紹五種醬料

 IMG_4504.JPG

 

黑灣海怪(左) 松露帕馬森(右)

IMG_4500.JPG

1.黑灣海怪

墨魚汁 酸奶 美乃滋 吻仔魚

嚐起來味道不重,上面炸得酥脆的小魚很香~

 

 2.松露帕馬森

黑松露 美乃滋 帕馬森起司

深受現場食家們的喜愛~也是店裡賣最好的沾醬

黑松露味道很重 搭配滑順的美乃滋及帕馬森起司,

讓薯條特別有味道,是款種口味的沾醬。

 

IMG_4502.JPG

3.肉醬蛋黃

墨西哥肉醬 蛋黃 巴西里

口味比較清爽的沾醬~嚐起來有肉醬義大利麵的感覺!

 

IMG_4501.JPG

4.培根島

培根 酸奶 青蔥

個人覺得稍微有點膩的沾醬,

可能和我不喜歡培根及青蔥有關吧...

 

IMG_4499.JPG

 5.辣燻鮭魚

燻鮭魚 奶油起司 特製辣醬 炸酸豆

就像奶油鮭魚的味道,不會太辣,起司味蠻濃厚的!

 

金黃起司蟹餃 ($240)

IMG_4496.JPG

如果我沒記錯話應該是這個~有錯誤歡迎留言更正謝謝!

包成像餃子的形狀,

外皮酥脆,裡面是白白的

個人覺得這道點心有點黏膩...

 

酥炸雞翅 (8pcs $295/16pcs $550)

星期三雞翅日:可享雞翅$20/支

1.大蒜青蔥 

IMG_4475.JPG

不用擔心吃完會有口臭的炸雞翅,

外皮很酥脆 裡面的肉多汁~很適合當下酒菜。

 

2.經典水牛城

IMG_4477.JPG

炸得酥脆的雞翅外皮裹著微辣的醬汁,

嚐起來滋潤可口~

 

洋蔥101 限量 ($380)

IMG_4466.JPG

非常壯觀的洋蔥塔!

屬於厚實的洋蔥圈,外酥內可以嚐到洋蔥的甜味。

完整菜單請點這

 

美國波士頓紅拉格啤酒 (酒精濃度:5%)

IMG_4430.JPG

顏色偏茶色,聞起來啤酒花對到很香,

嚐起來有點焦糖和麥芽的味道,單喝是不苦的啤酒。

 

 比利時豪格登覆盆莓啤酒 (酒精濃度:3%)

IMG_4432.JPG 

深受女性喜愛的啤酒!

顏色有點像紅蘿蔔汁,

覆盆莓微甜的味道會把啤酒花的味道蓋過去,

個人也很喜歡這款啤酒。

喝了覆盆莓啤酒再喝紅拉格啤酒就會感受到,

後者偏苦...

 

美國安德森山IPA啤酒 (酒精濃度:7%) 

IMG_4435.JPGIMG_4472.JPG 

酒精濃度偏高的啤酒

聞起來有甘菊味,嚐起來有點苦...

對於很少喝啤酒的我來說有點不習慣。

 

紐西蘭鱷蜥''汪洋扁舟''南太平洋淡愛爾 (酒精濃度:4.5%) 

IMG_4439.JPG

顏色像台灣啤酒,是款嚐起來清爽的啤酒。

 

美國安德森山谷燕麥黑烈啤酒 (酒精濃度:5.8%) 

IMG_4440.JPG

少見的黑啤酒

適合搭配甜點一起享用,帶有咖啡和巧克力的味道。

 

由此可以知道啤酒顏色深淺和酒精濃度高低是無關係的,

麥芽烤培越久顏色就越深,

而味道和甜度也會隨之增加。

此圖是啤酒風格介紹,從IPA的部份為分界點,

包含IPA以下的啤酒,啤酒花味道較重~ 

IMG_4429.JPG

 

熱布朗尼香草冰淇淋 ($180)

IMG_4452.JPG

店內唯一一道甜點

軟熱的布朗尼蛋糕搭配黑啤酒特別對味!

有點像平常吃甜點配無糖茶一樣的感覺~

 

店內環境

位於寧靜的小巷內 店裡有看的到外面的沙發區              

IMG_4521.JPG

 

 

吧檯及店長

黑板上會寫些店裡的資訊

 

IMG_4531.JPG

 

 

牆壁上佈置的別具特色

 

 

IMG_4525.JPG  

 

 

門口放有菜單方便路過的客人翻閱,

還會註記一些特殊活動~

 

 

IMG_4445.JPG

 

以上就是精釀啤酒初體驗及Rhody's食記

店家資訊

Rhody's Bar & Restaurant 

地址:北市延吉街131巷27號1樓

近國父紀念館站1號出口

電話:02-8772-5180

營業時間:週日~週四 12:00-22:00

              週五~週六 12:00-24:00

每人最低消費$300+10%服務費

◎體驗日期:2015.08.02 無酬體驗◎

喜歡文章的話請幫我推推和分享唷!

 

文章標籤

艾麗絲 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()