Alice♥艾麗絲的奇幻天地

經過鮨跡日本料理很多次，發現每次門口都站滿人，

很好奇到是什麼魔力可以讓這麼多客人等著用餐，終於在這周末品嚐到，

也能理解為何大家願意排隊等待用餐，

主要是新鮮食材及價格上的優勢，現在還推出外帶便當，

讓不想等內用的顧客可以快速領餐回家享用美食。

炙燒明太子鮭魚壽司(二貫) 80元 

大推這款握壽司，入口得口感實在讓人難以忘懷，

軟嫩滑順的鮭魚，入口即化，搭配明太子 口感上很有層次，

我們在吃的時候沒有使用旁邊的金桔和哇沙米，就很美味，

表面炙燒過的鮭魚帶有一點香氣，個人覺得會比完全生得更有滋味。

東京最強海鮮丼(單點) 250元

可加59元升級成定食

裡面有蝦子、干貝、魚卵、蝦軟、碎魚肉、切絲玉子燒等，

配料相當豐富，擺盤也兼具美觀效果，

這些食材都接近生食，味道嚐起來新鮮，鮮甜度普通，

是款可以嚐到多種海鮮的丼飯。

照燒雞腿定食 149元

定食附的茶碗蒸與味噌湯皆可加價升級

每次到日本料理店，我最喜歡點定食類的餐點，

明知道壽司才是日本料理店的精隨，卻又喜歡這種豐富的畫面。

主食-照燒雞腿、茶碗蒸、配菜2種、味噌湯、沙拉、白飯

鮨跡日式料理使用的米為 日本北國優選七星米，

搭配適宜的煮法真的是非常好吃，忍不住會多爬幾口白飯。

配菜2種 那天吃到的是青菜與牛蒡，味道都不錯，

有瞄到隔壁桌的配菜是海帶；沙拉部分是清爽搭的，

整體青菜部分鰻足夠的。

照燒雞腿部分，味道有讓人驚艷到，

原本以為會是醬色烤雞腿，沒想到是帶有甜味的雞腿肉，

裡面搭配滿滿的洋蔥，整體帶有糖醋的感覺，配飯剛剛好。

附的味噌湯及茶碗蒸屬於基本款的，

味噌湯的味噌位到普通，不適偏甜的那種，味道也不會過鹹，

裡面有海帶與些許魚肉，整體嚐起來中規中矩；

茶碗蒸部分，細緻滑順裡面有一塊雞肉，

調味也是適中的，這點很值得稱讚 因為我屬於口味清淡飲食者。

海老干貝茶碗蒸(單點) 80元

很浮誇的茶碗蒸同時滿足視覺及口腹之慾，

裡面有整隻蝦與干貝一顆，海鮮部分也都是新鮮的那種。

桌上擺設簡單素雅，醬油碟特別可愛，每個圖案都不同；

店內裝潢是簡單舒適的那種，店內座位18個，有點偏少

在吃飯時間很容易客滿，每組客人約莫1小時可以用餐完畢。

用餐時間看到蠻多來拿外帶便當的客人，

有機會品嚐外帶便當時再和大家分享它的菜色。

消費資訊

外帶便當，前一天預訂即贈鮮魚味噌湯，每份一碗。

壽喜燒牛肉 129元

牛肉肥瘦比適當，味道屬於稍微鹹一點的，

其他配菜與內用相同，份量上是茶碗蒸及沙拉稍微迷你之外，

其他差距不大，提前預訂還可以有味噌湯，整體而言CP值很高。

照燒雞腿 109元

味道部分與內用沒有差異，還蠻想在試試其他外帶便當。

完整菜單

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營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00(星期三公休)

地址：新北市板橋區文化路二段410巷10號(近江子翠捷運站5號出口)

無服務費、現金付款、LINE：@sushikiki

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更多 鮨跡日本料理 的資訊(營業時間、菜色...)，可到 愛食記 觀看介紹～

以上就是今天的分享~

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