Alice♥艾麗絲的奇幻天地

艾麗貓平常沒喝酒的習慣，頂多在尾牙或過年時，

應長輩需求而小酌一些，通常是喝紅酒居多

很開心受 Open Rice 邀約參加認識精釀啤酒活動，

位於開幕約四個月的 Rhody's 美式酒吧餐廳！

讓我們簡單了解精釀啤酒

在釀酒協會裡精釀啤酒定義：

少量：非量產的啤酒，年產量600萬桶以下

獨立：釀酒師持有75%的股份

傳統：原料屬於天然居多

啤酒釀造元素

麥芽：主要使用大麥，小麥、玉米及稻米也可以作為原料

啤酒花：影響啤酒的香氣、苦味且具有防腐的效果

酵母：分拉格和愛爾兩種

水：決定啤酒的風味，使用礦物質含量較高的硬水釀啤酒，

可以使啤酒花味道更明顯

(完全大崩潰之重打一次文章)

享用啤酒前先吃點東西墊胃，這樣比較不容易醉！

超脆薯與樂沾醬 ($180)

星期五薯條日：可享薯條續點免費/沾醬買一送一

吃薯條還在配番茄醬已經落伍啦！

這裡介紹五種醬料

黑灣海怪(左) 松露帕馬森(右)

1.黑灣海怪

墨魚汁 酸奶 美乃滋 吻仔魚

嚐起來味道不重，上面炸得酥脆的小魚很香~

 2.松露帕馬森

黑松露 美乃滋 帕馬森起司

深受現場食家們的喜愛~也是店裡賣最好的沾醬

黑松露味道很重 搭配滑順的美乃滋及帕馬森起司，

讓薯條特別有味道，是款種口味的沾醬。

3.肉醬蛋黃

墨西哥肉醬 蛋黃 巴西里

口味比較清爽的沾醬~嚐起來有肉醬義大利麵的感覺！

4.培根島

培根 酸奶 青蔥

個人覺得稍微有點膩的沾醬，

可能和我不喜歡培根及青蔥有關吧...

 5.辣燻鮭魚

燻鮭魚 奶油起司 特製辣醬 炸酸豆

就像奶油鮭魚的味道，不會太辣，起司味蠻濃厚的！

金黃起司蟹餃 ($240)

如果我沒記錯話應該是這個~有錯誤歡迎留言更正謝謝！

包成像餃子的形狀，

外皮酥脆，裡面是白白的

個人覺得這道點心有點黏膩...

酥炸雞翅 (8pcs $295/16pcs $550)

星期三雞翅日：可享雞翅$20/支

1.大蒜青蔥 

不用擔心吃完會有口臭的炸雞翅，

外皮很酥脆 裡面的肉多汁~很適合當下酒菜。

2.經典水牛城

炸得酥脆的雞翅外皮裹著微辣的醬汁，

嚐起來滋潤可口~

洋蔥101 限量 ($380)

非常壯觀的洋蔥塔！

屬於厚實的洋蔥圈，外酥內可以嚐到洋蔥的甜味。

美國波士頓紅拉格啤酒 (酒精濃度：5%)

顏色偏茶色，聞起來啤酒花對到很香，

嚐起來有點焦糖和麥芽的味道，單喝是不苦的啤酒。

 比利時豪格登覆盆莓啤酒 (酒精濃度：3%)

深受女性喜愛的啤酒！

顏色有點像紅蘿蔔汁，

覆盆莓微甜的味道會把啤酒花的味道蓋過去，

個人也很喜歡這款啤酒。

喝了覆盆莓啤酒再喝紅拉格啤酒就會感受到，

後者偏苦...

美國安德森山IPA啤酒 (酒精濃度：7%) 

酒精濃度偏高的啤酒

聞起來有甘菊味，嚐起來有點苦...

對於很少喝啤酒的我來說有點不習慣。

紐西蘭鱷蜥''汪洋扁舟''南太平洋淡愛爾 (酒精濃度：4.5%) 

顏色像台灣啤酒，是款嚐起來清爽的啤酒。

美國安德森山谷燕麥黑烈啤酒 (酒精濃度：5.8%) 

少見的黑啤酒

適合搭配甜點一起享用，帶有咖啡和巧克力的味道。

由此可以知道啤酒顏色深淺和酒精濃度高低是無關係的，

麥芽烤培越久顏色就越深，

而味道和甜度也會隨之增加。

此圖是啤酒風格介紹，從IPA的部份為分界點，

包含IPA以下的啤酒，啤酒花味道較重~ 

熱布朗尼香草冰淇淋 ($180)

店內唯一一道甜點

軟熱的布朗尼蛋糕搭配黑啤酒特別對味！

有點像平常吃甜點配無糖茶一樣的感覺~

店內環境

位於寧靜的小巷內 店裡有看的到外面的沙發區              

吧檯及店長

黑板上會寫些店裡的資訊

牆壁上佈置的別具特色

門口放有菜單方便路過的客人翻閱，

還會註記一些特殊活動~

以上就是精釀啤酒初體驗及Rhody's食記

店家資訊

Rhody's Bar & Restaurant 

地址：北市延吉街131巷27號1樓

近國父紀念館站1號出口

電話：02-8772-5180

營業時間：週日~週四 12:00-22:00

              週五~週六 12:00-24:00

每人最低消費$300+10%服務費

◎體驗日期：2015.08.02 無酬體驗◎

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