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炎炎夏日,實在很難在廚房燒一桌在啊,

從買時才道出菜就弄得滿身大汗,連好好享用的心情都沒了,

此時體貼家人又可以照顧好自己的食物非水餃莫屬~

分享最近晚餐及點心的良伴,蔥媽媽水餃及情人果冰

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先分享比較大眾口味的水餃,玉米豬肉及香蔥豬肉;

每包約 1000g重 裏頭約有 50顆水餃,

包裝袋設計得很俏皮可愛,看了心情很好~

製造及有效日期清楚標示在塑膠袋口。

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背面清楚標示成分及熱量;烹煮方式和一般冷凍水餃相同,

等等後面會簡單介紹。

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 蔥媽媽水餃單顆大小偏小,個人覺得這種大小剛好適合小朋友咬2-3口,

大人的話一餐約食用 12-16顆 才有飽足感(平常艾麗貓吃 10顆左右)。

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煮水餃方式很簡單 步驟如下

1.水滾後放入水餃

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2.當水再次滾起

3.倒入一些水

重複2-3這個步驟,約倒水3次,待水餃浮起後即可上桌~

前後加起來約莫花10-15分鐘就可以吃飯嘍。

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有一次沒留神到不小心讓水餃在滾水裡頭滾太久,

也沒發生水餃破皮露餡的狀況,

從這裡可以知道水餃皮有捏緊,值得稱讚一下~

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照片是玉米豬肉及香蔥豬肉得剖面圖,

可以清楚看到裡頭的餡料,玉米豬肉水餃就是嚐的到玉米和豬肉,

沒有誰是主角誰是配角之分,香蔥豬肉水餃也是這樣。

兩款水餃嚐起來都屬於清淡口味的,

玉米水餃還帶有一點玉米甜味,我覺得是小朋友偏愛的那種;

香蔥豬肉則帶有胡椒味,是大人及愛蔥人士的好選擇。

豬肉的部分瘦肉多於肥肉很多啊~

這點拯救不敢吃肥肉的我(咬到肥肉會立刻吐出來),

終於可以好好享用水餃,不會一直吐出肥肉了。

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吃水餃除了注重餡料調味之外,外皮的口感也是影響水餃很重要的地方,

大部分冷凍水餃的皮容易有,易爛沒彈性的狀況,

那種水餃絕對立刻被打入冷宮;

這款水餃皮是Q彈有咬感的那種,不小心久煮尚可維持一定的口感,

算是手桿麵團製作出來的水餃皮。

在準備一點時節蔬菜,就是一頓簡單餐點,

該有的澱粉,蛋白質,脂肪,纖維素都有嘍~

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接著分享涼爽的情人果冰

裡頭成分很單純,適合全家大小一起食用~

每包有500g 固形物有一半左右,約 4-5人份的感覺。

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盛盤如照片 情人果片幾乎都是很大片的那種,

讓人嚐起來特別過癮,該有的脆度也很足夠,

邊聊天邊吃很快就可以銷完一包;

味道部分酸甜適中,不會過酸也沒有過甜,

如果喜歡吃酸一點話可以自行加檸檬或是酸梅之類的提味;

喜歡偏甜的話就自行加糖嘍~

飯後來一包情人果冰是消暑的好選擇。

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以上就是今天的分享

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