這間 澤日本料理 原本在劍潭站承德路,現在搬到士林科教館附近巷弄內,
是間適合看完展覽來品嚐的美食;餐廳位於B1電信網路收訊很差,
可使用店家的網路或是專心品嚐食物。
鹽麴松阪豬 120元
有別於日式居酒屋的松阪豬,這間店考得恰到好處,
豬肉片外層微酥,肉厚薄適中帶有微鹹滋味,口感有韌性且柔軟,
單吃原味就很美味,無須多餘的沾醬/胡椒鹽,想去油膩的話可搭配旁邊的檸檬。
百香芒果軟殼蟹 220元
這間 澤日本料理 原本在劍潭站承德路,現在搬到士林科教館附近巷弄內,
是間適合看完展覽來品嚐的美食;餐廳位於B1電信網路收訊很差,
可使用店家的網路或是專心品嚐食物。
鹽麴松阪豬 120元
有別於日式居酒屋的松阪豬,這間店考得恰到好處,
豬肉片外層微酥,肉厚薄適中帶有微鹹滋味,口感有韌性且柔軟,
單吃原味就很美味,無須多餘的沾醬/胡椒鹽,想去油膩的話可搭配旁邊的檸檬。
百香芒果軟殼蟹 220元
友人說這間日本料理店在當地已營業一段時間,從來沒吃過,
外觀看起來平實,似乎晚間時段人潮眾多,想說選個中午時段來品嚐看看味道如何,
嚐過之後覺得是間值得回訪的高CP值日式料理,先說優點如下:
餐點種類眾多、價格平實、味道美味、用餐環境寬敞舒適、交通位置便利。
櫻花蝦炒飯 (附味噌湯) 120元
份量上適中 炒飯粒粒分明,味道適中 不會過於油膩或過鹹,
料的部分是看得到櫻花蝦與蛋,味道上帶有一種鍋氣味,
是家裡無法炒出來的味道,那個味道讓炒飯更加美味,
難怪我們用餐時聽到很多外帶點炒飯。
經過鮨跡日本料理很多次,發現每次門口都站滿人,
很好奇到是什麼魔力可以讓這麼多客人等著用餐,終於在這周末品嚐到,
也能理解為何大家願意排隊等待用餐,
主要是新鮮食材及價格上的優勢,現在還推出外帶便當,
讓不想等內用的顧客可以快速領餐回家享用美食。
炙燒明太子鮭魚壽司(二貫) 80元
大推這款握壽司,入口得口感實在讓人難以忘懷,
軟嫩滑順的鮭魚,入口即化,搭配明太子 口感上很有層次,
我們在吃的時候沒有使用旁邊的金桔和哇沙米,就很美味,