說到堅果第一個想到的通常是核桃、腰果及杏仁這種，
不知道為何芝麻挺容易被遺忘，可能是因為它太常亂入在食物裡面，
大家習慣成自然的關係；舉凡沙琪瑪、麻醬麵、老虎醬餛飩、糖醋排骨等，
都有芝麻的存在，甚至是麵包上面也會用芝麻當裝飾。
在吃上述那些食物時很難細細品嚐芝麻的風味，
而且單獨吃芝麻原粒也很難感受到芝麻獨特的滋味，
這也就是芝麻很容易做成芝麻粉或是芝麻醬的關係吧。
如果有其他口味的話，平常我是不會特別選''芝麻口味''這個選項，
並不是我不喜歡芝麻，而是市售芝麻產品大多很甜(像是芝麻湯圓、芝麻麻糬)
或是顆粒感很重，或根本只是灑幾粒芝麻在產品裡面(像芝麻QQ球)；
個人偏愛純粹的芝麻味，像是芝麻粉或是無加糖芝麻醬這種，
那就來介紹我最近嚐到的冰心芝麻組禮盒，禮盒一共包含：
高鈣黑芝麻粉x2、楓糖芝麻麵包醬x1、黑芝麻醬x1及 IKEA手持攪拌器(贈品)。
高鈣黑芝麻粉
打開夾鏈袋包裝即可聞到清新的芝麻香氣，無油耗味或是其他奇怪的味道，
用乾燥乾淨的湯匙取一些至於牛奶或豆漿中，
使用 IKEA 手持攪拌器幫助快速攪拌，即可完成一道營養的芝麻飲品。
芝麻粉很細緻且顆粒大小也差不多，
包裝裡面有脫氧包可以幫助維持芝麻粉的品質，開封後建議置於冰箱裡。
這個手持攪拌器超好使用的，尤其是把芝麻粉加到優酪乳這種飲料裡面，
由於優酪乳很濃稠使用湯匙需要花很多時間，
用它就可以馬上把芝麻粉及優酪乳混合均勻。
使用 IKEA 手持攪拌器時有幾個需要注意的地方，
1.選擇有高度的杯子，在高速攪拌的情況下牛奶很容易飛濺出來；
2.攪拌器與液體面垂直，這樣可以平均攪拌，也比較不會把牛奶撒出去。
芝麻牛奶嚐起來很順口，喝的到芝麻香融合著牛奶的香氣，
早上來一杯精神百倍。
▼芝麻牛奶
意外的組合沒想到會如此合拍，
利用芝麻粉及芝麻醬兩者互相搭配來提味單調的生菜，
後續搭配和風醬可以讓沙拉味道更加豐富，
芝麻粉和芝麻醬因為都沒有加糖，所以鹹甜食物皆可搭配。
▼芝麻生菜沙拉
兩款醬皆有塑膠封膜封住，以維持新鮮。
▼楓糖芝麻麵包醬(左) 純黑芝麻醬(右)
楓糖芝麻麵包醬
成分：黑芝麻、楓糖漿、棕櫚油、黑糖、砂糖、芝麻油、卵磷脂(大豆)、鹽、維生素E(抗氧化劑)
麵包醬顏色是黑色的，看起來很硬實際上屬於柔軟紮實的那種醬，
用抹刀一挖就可以輕鬆取出，也不太會流動。
香氣部分聞起來沒有芝麻粉那麼香，
嚐起來的口感很綿細，因為有糖的關係讓芝麻味更加突出，
個人覺得他的甜度適中，是一般人都可以接受的。
厚厚的塗一層在吐司上真的是好美味呦，會讓人忍不住想再多吃幾片吐司！
楓糖黑芝麻醬除了可以當吐司中的主角餡料之外，
也可以當增加麵包滋潤度的配角，像是在吐司上塗醬接著夾入肉及蛋等餡料，
可以讓整體的肉蛋吐司味道更好。
純黑芝麻醬
成分：黑芝麻
打開時會呈現分離的現象，所以食用前可以稍微攪拌一下；
芝麻醬的用途更廣，可以加在牛奶或豆漿裡，可以塗麵包，也可以當冰淇淋淋醬。
把香草冰淇淋淋上芝麻醬，攪拌均勻後就變成芝麻香草冰淇淋，
整體香氣和口味都變得非常好吃呢。
看不到芝麻原型的情況之下，在購買芝麻製品就需要更用心挑選，
芝初所選用的芝麻原料為酸價2.5以下、通過農藥殘留、重金屬、黃麴毒素的檢驗，
且在官網上有提供生產履歷給消費者查詢。
芝麻冰心禮盒組裡面三樣產品皆無防腐劑，故開封後最好至於冰箱冷藏，
且盡速食用完畢；且無人工香精、無色素，
所以可以確保嚐到的每一口都是芝麻真實的風味。
以上就是今天的分享
以上內容皆為親自使用後的心得(非商業性質)僅供參考，
產品相關介紹說明，引用官方資訊，不等於宣稱具有功效或療效；
產品使用狀況因人而異，實際感受依個人體驗為主。
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艾麗絲。要保養 (6)
