久違了國內旅遊，聽說這是去宜蘭必吃的美食，
聽別人說多好吃還不如親自品嚐最準確，
午餐時段分成11:30或13:30，下午3點是休息時間，
如果想預約假日時間，則約1個月前訂位，可見這裡是非常搶手的，
我們很聰明的安排週一去品嚐，沒想到週一也是非常多人的阿！
櫻桃霸王鴨五吃，這組合裡含整隻鴨五種吃法 價位3088元
香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片鴨皮捲三星蔥餅、
三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲、慢火白菜鴨煲鴨湯
我們五位是點 四人精選特餐，除了上述餐點之外，還包含
主廚私房菜(可選)-海鮮豆腐煲
鴨蔥油拌高纖蔬菜(三選一 )-水蓮、空心菜、高麗菜
點心(三選一)-八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露、芋香西米露
新鮮現榨果汁(四杯)-西瓜、柳橙汁
茶水免費
如需要白飯則是另外計費，我們5位總共5236元(含服務費)，
這組套餐的份量其實6-7位女生吃也都很足夠。
冷盤小菜七款
屬於有水準的小菜，個人蠻喜歡醃製番茄和醉雞，
可以緩解飢餓狀況(我們吃13:30的)
每桌會附上解膩水果醋，覺得水果醋特別好喝，酸甜順口。
點餐後過一段時間整隻鴨就送上桌邊，
配有服務員，現片鴨肉及現做三份料理。
櫻桃鴨握壽司
外酥脆內會爆漿(鴨油和起司)層次感分明的握壽司，
醋飯可以降低一些油膩的感覺，敢吃鴨皮及肥油的人會非常愛這道料理，
友人4位都對櫻桃鴨握壽司讚不絕口，說入口即化的感覺超棒的，
唯獨我對它非常反胃，因為完全不吃鴨皮也討厭肥油，
再加上當天身體不適...很認真一口嚐下去，卻怎樣也無法下嚥，
很抱歉我真的不懂櫻桃鴨握壽司得美味點在哪裡...
撇除我個人因素，友人一致認同櫻桃鴨握壽司是整套餐點裡最值得回味的！
片鴨皮捲三星蔥餅
這款是厚的捲餅，捲餅及鴨肉搭起來特別美味，
捲餅皮Q彈有咬勁 不會過魚乾硬，裡面蔥恰到好處，
連我也可以食得津津有味(此次宜蘭行大概吃了整年份的蔥)。
薄捲餅捲入現片鴨肉，搭配辣味噌醬，
捲餅皮薄而有韌性，兩款都是不錯的料理。
完成現做三款料理後會留下兩隻鴨腿，仔細閱讀文章到這裡可以發現，
上述料理使用到的鴨肉不多，其他的鴨肉在哪裡?!
原本以為可以吃到北平烤鴨那種，片一堆的皮配薄餅的料理，
殊不知 蘭城晶英酒店 霸王櫻桃鴨五吃 裡沒有這道料理，
講到這邊我個人是失望成分比較多，鴨肉全跑到湯裡...
生菜包鴨絲
鴨肉絲佐豆芽菜 配上新鮮爽脆口感的蔬菜，
味道偏鹹且非常下飯，不配蔬菜單吃就很不錯~
鴨蔥油拌高麗菜
高麗菜帶有鴨油的味道，個人覺得稍顯油膩，
如果平常是重口味的人，會覺得這盤菜很香。
慢火白菜鴨煲鴨湯
這湯不是應該使用鴨骨架熬煮的嗎，為何裡面有這麼多肉?!
鴨肉經過在次加工之後，變得更硬 美味度降低很多，
湯的部分濃郁料多是好喝的就是。
其他未拍攝到的餐點，海鮮豆腐煲
料多實在 海鮮部分有蝦子、透抽、明太子等，也是很配飯的料理。
西瓜汁及柳橙汁，新鮮美味 就是現榨果汁。
芋香西米露，香甜濃郁 椰子味不重，作為最後甜點很適合，
實際嚐到這裡已經飽到誇張，大家幾乎沒動多少湯及甜點，
最後這兩樣都被我們打包帶走。
整體而言，個人覺得是美味的，鴨肉部分個人還是偏愛片鴨肉配餅皮，
似乎沒有感受到不吃會後悔的那種程度，
總之有興趣的人可以試試搂~
蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號(新月廣場)
電話：(03)935-1000
營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00
官網：https://www.silksplace-yilan.com.tw
以上就是今天的分享~
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艾麗絲。要保養 (6)
