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久違了國內旅遊,聽說這是去宜蘭必吃的美食,

聽別人說多好吃還不如親自品嚐最準確,

午餐時段分成11:30或13:30,下午3點是休息時間,

如果想預約假日時間,則約1個月前訂位,可見這裡是非常搶手的,

我們很聰明的安排週一去品嚐,沒想到週一也是非常多人的阿!

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櫻桃霸王鴨五吃,這組合裡含整隻鴨五種吃法 價位3088元

香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片鴨皮捲三星蔥餅、

三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲、慢火白菜鴨煲鴨湯

我們五位是點 四人精選特餐,除了上述餐點之外,還包含

主廚私房菜(可選)-海鮮豆腐煲

鴨蔥油拌高纖蔬菜(三選一 )-水蓮、空心菜、高麗菜

點心(三選一)-八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露、芋香西米露

新鮮現榨果汁(四杯)-西瓜、柳橙汁

茶水免費

如需要白飯則是另外計費,我們5位總共5236元(含服務費),

這組套餐的份量其實6-7位女生吃也都很足夠。

冷盤小菜七款

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屬於有水準的小菜,個人蠻喜歡醃製番茄和醉雞,

可以緩解飢餓狀況(我們吃13:30的)

每桌會附上解膩水果醋,覺得水果醋特別好喝,酸甜順口。

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點餐後過一段時間整隻鴨就送上桌邊,

配有服務員,現片鴨肉及現做三份料理。

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櫻桃鴨握壽司

外酥脆內會爆漿(鴨油和起司)層次感分明的握壽司,

醋飯可以降低一些油膩的感覺,敢吃鴨皮及肥油的人會非常愛這道料理,

友人4位都對櫻桃鴨握壽司讚不絕口,說入口即化的感覺超棒的,

唯獨我對它非常反胃,因為完全不吃鴨皮也討厭肥油,

再加上當天身體不適...很認真一口嚐下去,卻怎樣也無法下嚥,

很抱歉我真的不懂櫻桃鴨握壽司得美味點在哪裡...

撇除我個人因素,友人一致認同櫻桃鴨握壽司是整套餐點裡最值得回味的!

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片鴨皮捲三星蔥餅

這款是厚的捲餅,捲餅及鴨肉搭起來特別美味,

捲餅皮Q彈有咬勁 不會過魚乾硬,裡面蔥恰到好處,

連我也可以食得津津有味(此次宜蘭行大概吃了整年份的蔥)。

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薄捲餅捲入現片鴨肉,搭配辣味噌醬,

捲餅皮薄而有韌性,兩款都是不錯的料理。

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完成現做三款料理後會留下兩隻鴨腿,仔細閱讀文章到這裡可以發現,

上述料理使用到的鴨肉不多,其他的鴨肉在哪裡?!

原本以為可以吃到北平烤鴨那種,片一堆的皮配薄餅的料理,

殊不知 蘭城晶英酒店 霸王櫻桃鴨五吃 裡沒有這道料理,

講到這邊我個人是失望成分比較多,鴨肉全跑到湯裡...

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生菜包鴨絲

鴨肉絲佐豆芽菜 配上新鮮爽脆口感的蔬菜,

味道偏鹹且非常下飯,不配蔬菜單吃就很不錯~

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鴨蔥油拌高麗菜

高麗菜帶有鴨油的味道,個人覺得稍顯油膩,

如果平常是重口味的人,會覺得這盤菜很香。

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慢火白菜鴨煲鴨湯

這湯不是應該使用鴨骨架熬煮的嗎,為何裡面有這麼多肉?!

鴨肉經過在次加工之後,變得更硬 美味度降低很多,

湯的部分濃郁料多是好喝的就是。

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其他未拍攝到的餐點,海鮮豆腐煲

料多實在 海鮮部分有蝦子、透抽、明太子等,也是很配飯的料理。

西瓜汁及柳橙汁,新鮮美味 就是現榨果汁。

芋香西米露,香甜濃郁 椰子味不重,作為最後甜點很適合,

實際嚐到這裡已經飽到誇張,大家幾乎沒動多少湯及甜點,

最後這兩樣都被我們打包帶走。

整體而言,個人覺得是美味的,鴨肉部分個人還是偏愛片鴨肉配餅皮,

似乎沒有感受到不吃會後悔的那種程度,

總之有興趣的人可以試試搂~


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蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號(新月廣場)

電話:(03)935-1000

營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00

官網:https://www.silksplace-yilan.com.tw

以上就是今天的分享~

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