Alice♥艾麗絲的奇幻天地

初次接觸咖啡飲品是高中，當時就在想苦苦的怎麼會有人喜歡，

那時大多喝三合一沖泡咖啡居多，

真正愛上喝咖啡是在大學時，特別迷戀某牌咖啡，

享受入店時整身被咖啡香氣環繞的感受，當時的我只喝拿鐵，

也養成了每天一定要來杯咖啡提神醒腦的習慣，

直到某天被懂咖啡的朋友說...只有不會喝咖啡的人才喝拿鐵，

懂得品嚐的人是只喝黑咖啡而已，再加上某次去咖啡店

品嚐到手沖黑咖啡，從聞到熱著喝及放涼喝都有不同感受，

才突然了解品嚐單品咖啡的韻味。

我個人偏愛淺~中烘焙，這類的咖啡帶有較多的特殊氣味，

當咖啡豆至深烘焙，沖泡時會萃取出更多咖啡因與苦味，

且香氣部分更加濃郁，這也是連鎖咖啡店總是瀰漫著咖啡味道的原因之一。

再品嚐過單品咖啡之後，對咖啡就越來越挑剔，

今天分享的湛盧咖啡 莊園系列就是個人很喜歡的咖啡濾掛包，

可以很簡單就沖泡出宛如專業咖啡店裡的好味道。

薇薇特南果水洗  淺烘焙

打開咖啡濾掛包即可聞到咖啡味中帶有巧克力香氣，

沖泡時香味四溢，讓人神清氣爽。

沖泡方式非常簡單，將濾掛包置於杯子上，

緩慢加入熱水，並且等待水慢慢浸潤志通過濾布，

官方建議沖泡水量：150-180ml，可依據個人洗好調整，

我通常沖泡 200-300ml左右。

這款黑咖啡的色澤是偏淺色的，嚐起來帶有酸味及莓果味，

質地是輕透乾淨，口感是滑順輕盈的，邊喝時可以聞到堅果及焦糖香氣，

整體層次感非常豐富，可以在口中殘留很久。

這款咖啡蠻適合下午飲用，搭配油脂豐富的堅果一起享用。

耶加雪咖水洗  淺烘焙

這款淺烘焙咖啡與前面介紹的風味差蠻多的，

打開包裝聞到的是清新花香，清柔淡雅，

嚐起來的味道微酸是像萊姆的滋味，口感上厚實綿細，

吞下去後嘴裡殘留較多的咖啡味。

這款咖啡搭配微甜的麵包剛剛好；嘗試搭配牛奶，

發現有點浪費這種層次感豐富的咖啡，喝單品比較好喝。

哥倫比亞水洗 中深烘焙

三款中咖啡香氣最為濃郁的，打開包裝即刻可以感受到，

忍不住多吸幾口，特別提神。

嚐起來是帶有點苦的巧克力味，口感厚實圓潤，且有些許油脂的滋味，

仔細品嚐才會發現裡頭有細緻的酸質，可以均衡裡頭的風味，

整體咖啡味道是偏重的，色澤部分屬於深咖啡色。

這款咖啡最適合當作早晨咖啡，從嗅覺一路甦醒到味覺，

一天的開始，就從好喝且繽紛風味的湛盧單品濾掛咖啡開始吧。

官方網站   FB粉絲團   莊園單品綜合(27入盒裝)  momo也有販售唷

以上就是今天的分享~

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