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初次接觸咖啡飲品是高中,當時就在想苦苦的怎麼會有人喜歡,

那時大多喝三合一沖泡咖啡居多,

真正愛上喝咖啡是在大學時,特別迷戀某牌咖啡,

享受入店時整身被咖啡香氣環繞的感受,當時的我只喝拿鐵,

也養成了每天一定要來杯咖啡提神醒腦的習慣,

直到某天被懂咖啡的朋友說...只有不會喝咖啡的人才喝拿鐵,

懂得品嚐的人是只喝黑咖啡而已,再加上某次去咖啡店

品嚐到手沖黑咖啡,從聞到熱著喝及放涼喝都有不同感受,

才突然了解品嚐單品咖啡的韻味。

我個人偏愛淺~中烘焙,這類的咖啡帶有較多的特殊氣味,

當咖啡豆至深烘焙,沖泡時會萃取出更多咖啡因與苦味,

且香氣部分更加濃郁,這也是連鎖咖啡店總是瀰漫著咖啡味道的原因之一。

再品嚐過單品咖啡之後,對咖啡就越來越挑剔,

今天分享的湛盧咖啡 莊園系列就是個人很喜歡的咖啡濾掛包,

可以很簡單就沖泡出宛如專業咖啡店裡的好味道。

薇薇特南果水洗  淺烘焙

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打開咖啡濾掛包即可聞到咖啡味中帶有巧克力香氣,

沖泡時香味四溢,讓人神清氣爽。

沖泡方式非常簡單,將濾掛包置於杯子上,

緩慢加入熱水,並且等待水慢慢浸潤志通過濾布,

官方建議沖泡水量:150-180ml,可依據個人洗好調整,

我通常沖泡 200-300ml左右。

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這款黑咖啡的色澤是偏淺色的,嚐起來帶有酸味及莓果味,

質地是輕透乾淨,口感是滑順輕盈的,邊喝時可以聞到堅果及焦糖香氣,

整體層次感非常豐富,可以在口中殘留很久。

這款咖啡蠻適合下午飲用,搭配油脂豐富的堅果一起享用。

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耶加雪咖水洗  淺烘焙

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這款淺烘焙咖啡與前面介紹的風味差蠻多的,

打開包裝聞到的是清新花香,清柔淡雅,

嚐起來的味道微酸是像萊姆的滋味,口感上厚實綿細,

吞下去後嘴裡殘留較多的咖啡味。

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這款咖啡搭配微甜的麵包剛剛好;嘗試搭配牛奶,

發現有點浪費這種層次感豐富的咖啡,喝單品比較好喝。

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哥倫比亞水洗 中深烘焙

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三款中咖啡香氣最為濃郁的,打開包裝即刻可以感受到,

忍不住多吸幾口,特別提神。

嚐起來是帶有點苦的巧克力味,口感厚實圓潤,且有些許油脂的滋味,

仔細品嚐才會發現裡頭有細緻的酸質,可以均衡裡頭的風味,

整體咖啡味道是偏重的,色澤部分屬於深咖啡色。

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這款咖啡最適合當作早晨咖啡,從嗅覺一路甦醒到味覺,

一天的開始,就從好喝且繽紛風味的湛盧單品濾掛咖啡開始吧。

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以上就是今天的分享~

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