隨著健康意識抬頭,大家逐漸重視飲食相關資訊,
食的安心、食的健康、食原型食物,而且要兼顧美味;
近期台灣開始推動,潔淨標章產品:減少使用人工化學合成添加物,
讓消費者能更清楚認識購買的產品。
我平常很少吃肉類加工品(像是:培根、火腿、香腸),因為那些產品裡面添加亞硝酸鹽,
除了維持肉類的色澤紅潤外,兼具抑制肉毒桿菌生長,可用來作為肉類保存之防腐劑;
而新東陽推出的新品牌-「活力生」居然推出,100%無添加香腸
(無添加任何添加物:如亞硝酸鹽、甜味劑、味素...等),顛覆傳統香腸的製作限制。
新東陽活力生香腸唯一獲得穀研所最高標準:100%無添加潔淨標章認證,
因無添加亞硝酸鹽、防腐劑等,故在保存上與傳統香腸不同,它必須冷凍保存;
此款香腸在生產過程中已經過高溫蒸煮程序,可以節省料理時間。
冷凍拿出來的香腸外觀與傳統香腸沒有差別。
夾鏈袋包裝設計,增加產品密封性,這點比傳統香腸好太多;
打開可以看到內層還有塑膠封膜包裝,大幅增加食的安全。
成份:豬腿肉(台灣)、豬背脂(台灣)、蔗糖、食鹽、
醬油(水、非基改黃豆、小麥、食鹽)、米酒、豬腸衣、洋蔥粉、白胡椒粉。
烹調方式:完全解凍後,依設備不同、烹調時間略有差異,參考如下
1.烤箱:預熱200度,烘烤約5分鐘,翻面烘烤5分鐘。
2.油煎:預熱後油煎約5分鐘。
3.氣炸:預熱180度,氣炸約5分鐘。
我個人偏好用電鍋蒸,煮米的時候順便把香腸放在裡面,
煮米方式維持不變(1杯米1杯水),無須額外多添加水量;
當米煮熟成飯之後,香腸也充分加熱,而且香腸中的油脂會使飯充滿肉的香氣,
近似臘味飯的作法。
切開香腸可以看到裡面依然有許多肉汁。
電鍋蒸熟的香腸,香氣部分會比使用烤箱、油煎、氣炸,都來的低一些,
此時可以透過乾煎提升香腸香氣。
香腸蛋炒飯
在無油的平底鍋中放入切片香腸,用中火逼出香腸中油脂後備用。
接著煎蛋並加入剛煮好的飯,翻炒均勻並適度調味;
再加入煎過的香腸翻炒後,最後加入少許的蔥提香氣。
乾煎香腸表面至金黃色。
這樣做出來的香腸蛋炒飯,香氣十足且米飯粒粒分明,和外面賣的炒飯不相上下。
新東陽活力生香腸(原味),嚐起來多汁、瘦肉肥肉比例適中,
口感紮實有肉的咬勁,調味屬於清爽的與市售香腸(重口味)差異很多。
此款香腸成份簡單、口味清爽,使用台灣本地認證合格豬肉,
大人、小朋友都能安心享用。
高麗菜炒香腸
將蒸過香腸斜切後與蒜置入鍋中爆香(油量部分可斟酌減少),
香腸表面煎至微金黃色後,放高麗菜;翻炒使高麗菜熟透後,即可起鍋。
搭配香腸的高麗菜嚐起來有肉的香氣,比單炒高麗菜更下飯。
嚐過新東陽活力生香腸後,大幅提升我吃香腸的意願,
因為它成份簡單、調味簡單、美味又方便,真心推薦給大家。
高麗菜炒香腸搭配洋蔥肉絲炒泡麵,簡單完成一餐。
活力生香腸共有:原味、蒜味、飛魚卵、三星蔥,四種口味。
可以在新東陽門市(冷凍櫃)或官方網站購買;現在有推出幾個超值活動
1.限量免運組合包:活力生無添加香腸組 600元
一次購入三種口味(原味、蒜味和三星蔥),還免運費宅配到家,真的是超級划算。
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以上就是今天的分享~
以上內容皆為親自使用後的心得(非商業性質)僅供參考,
產品相關介紹說明,引用官方資訊,不等於宣稱具有功效或療效;
產品使用狀況因人而異,實際感受依個人體驗為主。
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