隨著健康意識抬頭,大家逐漸重視飲食相關資訊,
食的安心、食的健康、食原型食物,而且要兼顧美味;
近期台灣開始推動,潔淨標章產品:減少使用人工化學合成添加物,
讓消費者能更清楚認識購買的產品。
我平常很少吃肉類加工品(像是:培根、火腿、香腸),因為那些產品裡面添加亞硝酸鹽,
除了維持肉類的色澤紅潤外,兼具抑制肉毒桿菌生長,可用來作為肉類保存之防腐劑;
而新東陽推出的新品牌-「活力生」居然推出,100%無添加香腸
(無添加任何添加物:如亞硝酸鹽、甜味劑、味素...等),顛覆傳統香腸的製作限制。